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EL BULLI DESDE DENTRO

MORET, XAVIER

El primer ágape del escritor en El Bulli consistió en una bolsa de cortezas de cerdo y una cerveza. Una broma de mal gusto Más bien, un buen rato de proximidad con Ferran Adrià que inauguró la relación profesional primero y de complicidad después que ha permitido a Xavier Moret dar forma a este relato sobre el mejor cocinero del mundo. El Bulli sirve cada año a poco más de 8.00...

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