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ALIMENTACION EN LA EDAD MODERNA
Título:
ALIMENTACION EN LA EDAD MODERNA. LA COCINA EN CATALUÑA DEL SIGLO XVIII
Subtítulo:
Autor:
ROSS-GARNETT
Editorial:
UOC, S.L.
Año de edición:
2019
ISBN:
978-84-9180-418-5
Disponibilidad:
Reimpresión
24,00 € Comprar

Sinopsis

En este libro, el lector podrá conocer las particularidades de la alimentación religiosa de la Cataluña de la edad moderna y, a su vez, se aproximará a la cocina de las órdenes mendicantes de cuyos recetarios tenemos noticia: franciscana, capuchina y car