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COCKTAILS, DRINKS & FOOD
Título:
COCKTAILS, DRINKS & FOOD
Subtítulo:
Autor:
JAVIER DE LAS MUELAS
Editorial:
PLANETA
Año de edición:
2017
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-08-17861-3
Páginas:
2500
Disponibilidad:
Disponible en 5 dias
55,00 € Comprar

Sinopsis

Las dos grandes obras de Javier de las Muelas, artífice del Dry Martini, con consejos prácticos sobre su preparación, los utensilios básicos, cómo combinar los distintos elementos, cómo servirlos y, en definitiva, todos los secretos, trucos y consejos para convertirte en el mejor barman en casa, además de deliciosas recetas para acompañar los distintos cocktails de la mano de grandes chefs como Ferran Adrià, Joan Roca, Martín Berasategui, Carme Ruscalleda, Juan Mari Arzak, Pedro Subijana, Paco Roncero, Quique Dacosta, Andoni Luis Aduriz, Albert Adrià, los hermanos Torres o Mario Sandoval, entre otros.

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