Materias

Boletín de Novedades

Suscríbete a nuestras novedades

TIENE EN SU CESTA DE LA COMPRA

0 artículos

en total 0,00 €

ETXEBARRI
Título:
ETXEBARRI
Subtítulo:
Autor:
BITTOR ARGINZONIZ
Editorial:
PLANETA
Año de edición:
2017
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-08-17082-2
Páginas:
292
Disponibilidad:
No disponible
60,00 €

Sinopsis

El cocinero Bittor Arginzoniz ha cosechado fama mundial como genio de la parrilla desde su restaurante Etxebarri, en Axpe (Vizcaya), fundado hace más de veinticinco años, sin otra referencia que la técnica culinaria más antigua del mundo. Con fuego, parrillas y utensilios diseñados por él mismo, el uso de maderas específicas y una búsqueda obsesiva del mejor producto, Arginzoniz ha revolucionado en todo el mundo la forma de asar la carne, el pescado o las verduras.