ENRICA BOFFELLI / GUIDO SIRTORI
Originario de América del Sur, el tomate llegó a Europa con Cristóbal Colón. Al principio sólo se utilizó como planta ornamental, aunque pronto se destinó a la alimentación, sobre todo como condimento debido a su peculiar y fuerte sabor, y, más tarde, crudo en ensaladas, guarniciones y como decoración.En esta obra, encontrará la información necesaria para cultivar estas plantas en el jardín o la terraza, cuidarlas, recolectar los frutos, distinguir entre las diferentes variedades...Con esta completa guía, ilustrada con numerosos esquemas y fotografías, podrá descubrir unplacer sencillo y barato: el cultivo del tomate.G. Sirtori es experto en agronomía y un apasionado cultivador de árboles frutales.E. Boffelli ha estudiado ciencias agrícolas y ha trabajado en un laboratorio de investigación agrónoma.Ambos son autores en Editorial De Vecchi de Judías, judías verdes y guisantes, Calabazas y calabacines y Las lechugas.
