MÍNGUEZ GONZÁLEZ, ALEJANDRO
Coincidiendo con el inicio de la temporada de recogida de setas, Ellago Ediciones edita una pequeña guía de hongos diferente a todas las demás, pues en ella se presenta información sobre diversas setas anotando sus propiedades medicinales. Alejandro Mínguez nos acerca a doce setas comestibles que se pueden encontrar silvestres o ya comercializadas en el mercado y cuyas caraterísticas nos aportan diversos beneficions para la salud, que incluso pueden ayudarnos en el tratamiento y prevención de ciertas enfermedades como el cáncer.
Una guía sencilla, en la que tanto aficionados al mundo de las setas como no iniciados podrán encontrar datos interesantes.
El libro incluye doce fichas con descripciones de las setas y sus hábitats, de sus pripiedades e indicaciones, e incluso una receta de cocina de cada uno de los ejemplares. A modo de curiosidad, se incluyen también seis setas no comestibles pero con beneficiosas propiedades de las que se aprovecha la industria farmacéutica.
