CONFITERÍA Y REPOSTERIA - ENCICLOPEDIA CULINARIA

CONFITERÍA Y REPOSTERIA - ENCICLOPEDIA CULINARIA

MESTAYER DE ECHAGUE, MARIA / (MARQUESA DE PARABERE)

22,90 €
IVA incluido
Editorial:
ESPASA-CALPE
Año de edición:
2003
Materia
Gastronomia
ISBN:
978-84-670-1991-9
Páginas:
552
22,90 €
IVA incluido
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Manual donde el lector puede aprender con un método las técnicas básicas de la confitería y la repostería, un clásico que será apreciado por todos los amantes de la buena cocina. Las recetas incluidas en este libro están escritas para no profesionales y explicadas en detalle.

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