MEJOR DE LA GASTRONOMIA 2007, LO

MEJOR DE LA GASTRONOMIA 2007, LO

GARCIA SANTOS, RAFAEL

30,00 €
IVA incluido
Editorial:
DESTINO
Año de edición:
2006
Materia
Gastronomia
ISBN:
978-84-233-3882-5
Páginas:
500
30,00 €
IVA incluido
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Con sus valoraciones personales e independientes, el prestigioso gastrónomo Rafael García Santos realiza con gran rigor una selección de lo más sobresaliente de nuestra gastronomía: vinos, quesos, jamones ibéricos, restaurantes... El autor cree en la cocina como arte y apuesta por el vanguardismo, potenciando a los jóvenes con talento. Desde sus páginas anima a los cocineros a desarrollar el arte culinario, se convierte en adalid del producto y de los restaurantes de producto y cree que las materias primas son la primera verdad en cocina. Un libro imprescindible para todos los amantes de los placeres gastronómicos. Rafael García Santos, Donostiarra, es crítico gastronómico y publica, desde hace muchos años, la guía anual Lo mejor de la gastronomía, que se ha convertido en un referente de la gastronomía española.

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