SETAS. GUIA CAMPO ESPECIES SILVESTRES Y CULTIVADAS. RECETAS CULINARIAS

SETAS. GUIA CAMPO ESPECIES SILVESTRES Y CULTIVADAS. RECETAS CULINARIAS

CARLUCCIO, ANTONIO

19,90 €
IVA incluido
Editorial:
BLUME
Año de edición:
2005
Materia
Gastronomia
ISBN:
978-84-8076-525-1
Páginas:
224
19,90 €
IVA incluido
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En esta única y singular guía de campo, el autor describe alrededor de 100 especies de setas silvestres y cultivadas, con la ayuda de textos y fotografías. Para garantizar una correcta identificación, ilustra tanto las setas comestibles como sus parientes tóxicas más próximas. En la sección culinaria, ofrece una selección de más de 100 deliciosas recetas, entre las que se encuentran desde platos tradicionales hasta los más modernos.

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