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SHOKU IKU & FOOD TRUCKS. EDICIÓN LIMITADA 10º ANIVERSARIO N.° 4
Título:
SHOKU IKU & FOOD TRUCKS. EDICIÓN LIMITADA 10º ANIVERSARIO N.° 4
Subtítulo:
Autor:
SANO, MAKIKO ; CARCELLER, ROSANNA
Editorial:
LIBROOKS
Año de edición:
2020
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-122565-3-6
Páginas:
356
Disponibilidad:
Disponibilidad inmediata
30,00 € Comprar

Sinopsis

10 años, 10 premios para nuestros lectores, 10 ediciones limitadas con una selección de nuestros títulos más emblemáticos a un precio excepcional.

Esta edición limitada del décimo aniversario de Librooks incluye:

¡Shoku Iku!
Desde Japón llega una nueva forma de entender la cocina que respeta los sabores y las propiedades de los alimentos… y nos ayuda a llevar una vida más sana y equilibrada. La gurú del sushi Makiko Sano revela todos los secretos del Shoku-Iku y nos descubre 70 recetas, la mayoría sin gluten ni lácteos, y con muchas opciones veganas.

Food Trucks. Cocina sobre ruedas
Un manual imprescindible para los profesionales del sector y cualquier aficionado a la comida callejera. Aquí se apuntan los factores que explican el boom de esta nueva forma de ocio gastronómico, se repasa la legislación española, se dan consejos a los emprendedores, se descubren las historias que hay detrás de algunos de esos vehículos que ruedan por nuestras carreteras con la cocina a cuestas y se muestra la variedad de su propuesta gastronómica.