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Búsqueda de Editorial : ALIANZA / Colección : VARIAS

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DELICIAS CHARRAS

NÚÑEZ, ELISA

DELICIAS CHARRASes una recopilación de recetas de cocina de Salamanca. Como el libro precedente COCINA CHARRA, es el resultado de largas conversaciones con mujeres y hombres de mi tierra, al hilo de las cuales, iban recordando los sabores, olores y emociones de sus guisos preferidos. «La sopa de hartabellaco», «las mollejas», «la chanfaina» o una buena «caldereta de cordero» l...

Disponible en 48/72 horas

23,95 €
SOBRE LA ESENCIA

ZUBIRI, XAVIER

Esta nueva edición de Sobre la esencia incorpora como principal novedad un apéndice con las anotaciones de Xavier Zubiri a su propio ejemplar de la primera edición (1962), conservado en su biblioteca personal. Se trata de indicaciones de Zubiri en el mismo texto y de fichas manuscritas, añadidas al libro, en las que Zubiri iba matizando, corrigiendo e interpretando su propio pe...

Disponible en 48/72 horas

42,95 €

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