Búsqueda de Editorial : ICARIA / Colección : Observatorio de la Alimentación

2 resultados

  • SEGUIREMOS SIENDO LO QUE COMEMOS?
    CONTRERAS, JESUS
    Somos lo que comemos, comemos lo que somos, comemos como vivimos; son frases, afirmaciones, que reiteradamente usamos para referirnos a la importancia de la alimentación como reflejo identitario y de los modos de vida, como reflejo de una sociedad y su cultura, en definitiva. Sin embargo, las transformaciones alimentarias propiciadas por los avances científicos y por sus aplica...
    No disponible. Consulta plazo de entrega

    22,00 €

  • ¿MIEDO A COMER?
    GUIDONET, ALICIA
    Este libro persigue dos objetivos, delimitar los factores socioculturales e históricos de las preocupaciones contemporáneas asociadas a la alimentación y analizar cómo se construye la confianza en los alimentos. De esta manera se racionaliza el miedo a comer, tan tratado en los últimos tiempos en los medios de comunicación.¿Miedo a comer? demuestra que los temores y peligros as...
    No disponible. Consulta plazo de entrega

    20,00 €