Búsqueda de Editorial : TUSQUETS / Colección : Los 5 sentidos

5 resultados

  • EL HOMBRE QUE SE COMIÓ EL MUNDO
    RAYNER, JAY
    Cuando uno acude a un restaurante de lujo, no lo hace precisamente para nutrirse, sino para vivir una experiencia única, excelsa. Pero ¿es siempre tan única y excelsa? Por otro lado, ¿qué precio hay que pagar por ella? Tal vez una de las pocas personas que puedan contestar a estas preguntas sea Jay Rayner, laureado crítico gastronómico y columnista del Observer que ha viajado p...
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  • POR QUÉ A LOS ITALIANOS LES GUSTA HABLAR DE COMIDA
    KOSTIOUKOVITCH, ELENA
    Es posible que hablar de comida entusiasme a los italianos tanto o incluso más que degustarla. En efecto, poseedores de una de las gastronomías más variadas y apetitosas, los italianos se complacen en ponderar platos, comentar ingredientes y alabar las especialidades regionales: Petrarca ya lamentaba que a sus compatriotas les interesara más la cocina que la literatura. Este li...
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  • LA IMAGEN DEL SEXO EN LA ANTIGUEDAD
    DOMÍNGUEZ RODRIGO, MANUEL
    El comportamiento sexual en la Antigüedad constituye un terreno en el que pocos estudiosos se han atrevido a internarse y, sin duda, la iconografía provee de un material abundante pero difícil de interpretar. Los autores de este volumen, sin embargo, desentrañan el papel desempeñado por el sexo no sólo en la prehistoria, en el mundo bíblico o en el Egipto faraónico, sino tambié...
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  • EL JARDÍN MERIDIONAL
    RUBIÓ Y TUDURÍ, N.M.
    Quien hayapaseado por los jardines barceloneses del Palacio de Pedralbes o de Montjuïctal vez ignore que detrás de ellos se esconde el célebre diseñador y urbanistaRubió y Tudurí, quien propugnó un jardín que, entroncando a la vez con latradición árabe y latina, reivindica la sombra y el murmullo del agua.Dice Rubió y Tudurí en laintroducción a este delicioso libro que «el arte...
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  • UN FESTÍN EN PALABRAS
    REVEL, JEAN-FRANÇOIS
    La literatura sobre el arte de la cocina es casi tan antigua como la cocina misma. Eltítulo de este libro, por ejemplo, proviene de una frase de Ateneo, autorgriego que, en el siglo III, dio cuenta de todos los conocimientos y todos los«chismes» de la Antigüedad sobre, entre otros temas, la gastronomía y losgastrónomos. Sin embargo, no es fácil hacerse una idea precisa, palpab...
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