VIKTOR ANDREEVICH SATISHUR
El problema de la eliminación de desechos de las empresas de procesamiento de pescado y producción de hongos ha surgido en las últimas dos décadas en relación con las actividades de empresas como SP Santa Bremor LLC y SOOO Bonshe. En la planta SOOO Bonshe del distrito de Brest se producen anualmente hasta 15.000 toneladas de sustrato de desecho y hasta 1.800 toneladas de raíces de hongos. Almacenar el sustrato gastado cerca de la producción de hongos puede causar un daño enorme a las futuras cosechas de hongos. En la empresa mixta Santa Bremor LLC se generan aproximadamente 36,5 mil m3 de aguas residuales industriales al año. Como resultado de su depuración en equipos modernos mediante floculantes y coagulantes, la empresa acumula 2,0 mil toneladas de lodos de aguas residuales industriales al año, requiriendo su posterior disposición final. Si estos desechos se consideran no sólo desde el punto de vista de la contaminación ambiental, sino como materias primas subutilizadas, entonces parece posible devolverlos al ciclo de recursos. Teniendo en cuenta que 1 tonelada de lodos de aguas residuales de una planta procesadora de pescado con un contenido de humedad natural contiene: 14,1 kg/t de nitrógeno, 28,6 kg/t de fósforo, 23,4 kg/t de potasio, su uso como componente en la producción de fertilizantes orgánicos alternativos es obvio.
