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CAFE
Título:
CAFE. 30 SABROSAS RECETAS DULCES Y SALADAS
Subtítulo:
Autor:
BULTEAU, STÉPHANIE
Editorial:
OCEANO AMBAR
Año de edición:
2014
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-7556-864-5
Páginas:
60
Disponibilidad:
Disponible en 5 dias
Colección:
COCINA
9,50 € Comprar

Sinopsis

¿Te atreves a poner un granito de locura en tu cocina?
Aunque el uso del café en la repostería sea común, su presencia en los platos salados ha dejado de ser anecdótica. Como lo haría una especia, su aroma es capaz de acariciar las papilas, potenciar el carácter de una carne y despertar el sabor de un pescado, espesar una salsa y perfumar sutilmente una crema.

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