GOYOAGA, ARAN
1. Recetas básicas2. El olor a pan recién horneado3. Por amor al dulce4. Las tartas, tartaletas y quiches más friables5. Crujientes, crocantes y con mordida: las galletas6. Recetas festivas
Una guía completa que dice adiós al gluten y da la bienvenida a un sinfín de elaboraciones sin prescindir de la esponjosidad de un rico bizcocho, el crujiente de unas cookies de chocolate o la textura del pan de leche. Cada una de las elaboraciones incluye alternativas sin lácteos y adaptadas para veganos. El libro invita al lector a dejar volar su imaginación para dar el toque final a la elaboración según sus gustos y preferencias.
