COCINA, CUISINE Y CLASE

COCINA, CUISINE Y CLASE

ESTUDIO DE SOCIOLOGÍA COMPARADA

GOODY, JACK

26,90 €
IVA incluido
Editorial:
GEDISA
Año de edición:
2017
Materia
Sociologia
ISBN:
978-84-16919-27-7
Páginas:
312
26,90 €
IVA incluido
Añadir a favoritos

¿Por qué no ha surgido en África haute cuisine diferenciada? ¿Cuáles son las características de las tradiciones gastronómicas más sofisticadas? ¿Qué roles cumple la mujer en la preparación y consumo de alimentos en distintas sociedades? ¿Cuándo y c

Artículos relacionados

  • EL MUNDO ROSA DE BARBIE
    ROSE, CHRISTINE
    La historia de la emblemática muñeca y lo que representa hoy en díaBarbie se ha convertido en el fenómeno del año, tiñendo de rosa el mundo entero.Pero ¿por qué sigue siendo tan emblemática?Analizamos las claves del éxito de la muñeca que nació en los años cincuenta, se convirtió en la primera influencer de las niñas y que ha derivado hoy en un símbolo del empoderamiento de la ...
    Disponible en tienda

    14,90 €

  • MANO DURA
    ROBINSON, WILLIAM I
    A muchos nos aterra el nuevo auge del fascismo. Solo en Europa, la extrema derecha integra cinco gobiernos y tiene representación parlamentaria destacada en veintisiete países. Pero esto es apenas la punta del iceberg de un proceso bastante más complejo: el auge del Estado policial global como respuesta a la profunda crisis del sistema capitalista actual. A medida que el neolib...
    Disponible en tienda

    22,00 €

  • PRÍNCIPES Y ESCLAVOS
    PEREDA, MARCOS
    El mundo del deporte va mucho más allá de las marcas, las victorias o los laureles: puede ser observado bajo diferentes perspectivas y no solo como una mera competición. El autor relata su evolución al tiempo que lo describe como un factor de impulso a las transformaciones sociales y políticas: pues ha propiciado la integración de las mujeres, la superación del racismo, los gra...
    Disponible en tienda

    18,90 €

  • EL PESO DEL TIEMPO
    BARTOMEUS, ORIOL
    1.1 01.1 10000000000000000 ...
    Disponible en tienda

    18,90 €

  • TRABAJO SUCIO
    PRESS, EYAL
    Press revela verdades fundamentales sobre las dimensiones morales del trabajo y los costes ocultos de la desigualdad en las sociedades modernas.Una denuncia innovadora y urgente desde la primera línea del "trabajo sucio", el trabajo que la sociedad considera esencial pero moralmente comprometido. Pilotos de drones que llevan a cabo asesinatos selectivos. Inmigrantes indocumenta...
    Disponible en tienda

    24,00 €

  • MENTIRAS MONUMENTALES
    BEVAN, ROBERT
    A lo largo de la historia, el pasado ha sido utilizado —y (re)escrito— como arma política para justificar toda una serie de discursos ideológicos que manipulan y resignifican nuestros espacios: hablamos de las evidencias físicas, desde los monumentos conmemorativos hasta los vestigios que podemos rastrear en las ciudades a través de su arquitectura y urbanismo. Estos demuestran...
    Disponible en tienda

    21,90 €

Otros libros del autor