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EL GRAN LIBRO DE LOS FRUTOS EXÓTICOS
Título:
EL GRAN LIBRO DE LOS FRUTOS EXÓTICOS. UNA COMPLETA ENCICLOPEDIA DE LOS FRUTOS TROPICALES Y SUBTROPICALES.
Subtítulo:
Autor:
TEUBNER, CHRISTIAN
Editorial:
EVEREST
Año de edición:
2005
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-241-2319-2
Páginas:
256
Disponibilidad:
Disponible en 5 dias
Colección:
Gran Gourmet
40,50 € Comprar

Sinopsis

Este libro contiene todo lo que hay que saber de los frutos exóticos, sobre el tratamiento y manipulación de estos frutos: preparación de platos fríos o calientes, dulces o picantes. También incluye un diccionario de los frutos más importantes de las áreas tropicales y subtropicales, ordenados por familias bótanicas.

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