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ENOLOGÍA
Título:
ENOLOGÍA. VINOS, AGUARDIENTES Y LICORES
Subtítulo:
Autor:
VALENCIA DÍAZ, FELIX
Editorial:
EDITORIAL VERTICE
Año de edición:
2008
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-92556-20-5
Páginas:
200
Disponibilidad:
Disponible en 5 dias
Colección:
HOSTELERIA Y TURISMO
20,28 € Comprar

Sinopsis

ENOLOGÍA: VINOS, AGUARDIENTES Y LICORES. . . RESEÑA BIBLIOGRÁFICA. . Recorrido general por la cultura vitivinícola española. Es una acercamiento básico a todo lo concerniente a las elaboraciones, crianzas, tipos de vinos, cepas, y demás aspectos relaciona