FRANCISCO GUTIÉRREZ REGUERA / ROCÍO MONTOYA MAYOR / MIGUEL TERNERO RODRÍGUEZ
Estudio de las AMN: A efectos legales, se distinguen tres tipos de aguas de bebida envasadas, y las que dominan el mercado internacional son las AMN. Algunos compuestos son abundantes en el organismo e intervienen para mantener la presión osmótica y el equilibrio ácido-base, como NaCl. Otros están presentes en muy poca cantidad, pero desarrollan funciones reguladoras importantes.En el presente trabajo de investigación se han analizado parámetros fisicoquímicos (pH,CE,RS,Eredox,rH), componentes mayoritarios (HCO3,Cl-,SO4,NO3,F-,Ca,Mg,Na,K), análisis de oligoelementos (Al,As,Sb,Ba,Be,B,Cd,Cs, Zn, Co, Cu,Cr,Sr,Fe,Li,Mn,Mo,Ni,Pb,Se,Tl,Ti,Th,U,V). Se realiza estudio estadístico e hidroquímico sobre base de componentes mayoritarios y parámetros generales y clasificaciones hidroquímicas en base a diferentes criterios de interés para las AMN, y estudio espacial de oligoelementos para realizar estudio estadístico, valoración nutricional y estudio de técnicas quimiométricas de reconocimiento de patrones para identificar procedencia de muestras mediante modelos como análisis componentes principales(ACP), Análisis Discriminante Lineal(ADL) y redes neuronales artificiales(RNA) para nuevos model
