JORGE OCTAVIO ACOSTA MONTES / BLANCA GLADIANA BELTRÁN PIÑA / MARIANA CARDONA MEJÍA
La presente publicación brinda evidencia e información acerca de cómo en las últimas décadas se ha asociado el aumento en la incidencia de enfermedades no transmisibles como la diabetes, hipertensión arterial, obesidad, problemas cardiovasculares, entre otras, a algunas exposiciones de origen ambiental, el libro parte desde la contextualización de la salud ambiental hasta la orientación para el diseño de una intervención nutricional pertinente y recomendaciones para la mitigación de los efectos negativos, que resulten en una mejor prevención y control de estos padecimientos.
