GLUTEN, EL MONSTRUO DE LAS GALLETAS

GLUTEN, EL MONSTRUO DE LAS GALLETAS

GUÍA DIVERTIDA E INSTRUCTIVA PARA CELÍACOS

MEIGUE ALINE LEONARDO

15,00 €
IVA incluido
Editorial:
ENTRELINEAS EDITORES
Año de edición:
2010
Materia
Gastronomia
ISBN:
978-84-9802-869-0
Páginas:
132
15,00 €
IVA incluido
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Las recetas de este libro NO están exclusivamente hechas para los celiacos, he intentado que los ingredientes que figuran en algunas de las recetas se puedan sustituir por productos equivalentes, sin que apenas se note la diferencia en el sabor o en la cocción de los platos, dado que hoy en día se pueden encontrar productos en el mercado que sustituyen, por ejemplo al huevo, y para los que tengan problemas con la lactosa pueden sustituir la leche convencional y sus derivados por la leche de SOJA, o por leche SIN LACTOSA (si fuera el caso). Creo que es interesante que además de los celiacos otros colectivos alérgenos y/o de intolerancia también puedan disfrutar de las deliciosas y divertidas recetas de este libro.

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