LA COCINA DEL MERCADO

LA COCINA DEL MERCADO

LAS RECETAS MAS SENCILLAS DE LA NOUVELLE CUISINE

BOCUSE, PAUL

9,95 €
IVA incluido
Editorial:
BOOKET
Año de edición:
2003
Materia
Gastronomia
ISBN:
978-84-233-3984-6
Páginas:
560
Encuadernación:
ePub Fixed Layout
Colección:
NF PRÁCTICOS SIGLO XXI
9,95 €
IVA incluido
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Un libro de recetas didáctico e interesante . El lector encontrará en esta obra todas las recetas clásicas de la gastronomía, actualizadas en función de los nuevos principios que rigen la cocina francesa, es decir, una cocina más simplificada, más ligera.

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