LA COCINA JAPONESA

LA COCINA JAPONESA

BARBER, KIMIKO

24,90 €
IVA incluido
Editorial:
BLUME
Año de edición:
2005
Materia
Gastronomia
ISBN:
978-84-8076-581-7
Páginas:
240
Colección:
COCINA
24,90 €
IVA incluido
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En este libro, Kimiko Barber le invita a hacer un viaje personal por la exquisita cocina de su país a través de 200 ingredientes esenciales y 200 recetas. Cada ingrediente, desde los familiares hasta los desconocidos, dispone de un apartado propio que ofrece una sustanciosa información básica sobre temas tales como el aspecto, el sabor, la elaboración, los usos culinarios y los beneficios para la salud.

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