LAROUSSE DE LA COCINA

LAROUSSE DE LA COCINA

AA.VV

29,95 €
IVA incluido
Editorial:
LAROUSSE
Año de edición:
2006
Materia
Gastronomia
ISBN:
978-84-8332-529-2
Páginas:
448
29,95 €
IVA incluido
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Todo lo que usted necesita saber, ordenado de la A a la Z, para tener éxito en la cocina: los productos, las técnicas, los pequeños trucos, los consejos prácticos, la información nutricional?
El diccionario, que le presenta todos los ingredientes imprescindibles de la cocina internacional, le desvela los secretos del arte culinario y le propone más de 1000 recetas para todos los paladares.
* La historia, las características, las cualidades y varias recetas de los distintos productos del mercado: pescados, carnes, frutas, verduras?
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* Un viaje alrededor del mundo a través de sus sorprendentes y suculentas cocinas.
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La cocina ofrece unas explicaciones claras y precisas, con más de 500 fotografías, que le permiten poner en práctica todas las enseñanzas que atesora el libro, auténtica enciclopedia de la cocina para todos los públicos.
Prólogo de Martín Berasategui

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