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VINOS (VOLUMEN I)
Título:
VINOS (VOLUMEN I). CONTEXTUALIZACIÓN Y FUNDAMENTOS
Subtítulo:
Autor:
ADRIÀ, FERRAN
Editorial:
ELBULLIFOUNDATION
Año de edición:
2018
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-09-05993-5
Páginas:
528
Disponibilidad:
Disponible en 48h/72h
59,00 € Comprar

Sinopsis

Esta obra representa el primer escollo con el que se encuentra el Sapiens del vino que es, precisamente, su mayor ambición: la contextualización del vino. Responder a una pregunta tan básica y, a la vez, tan amplia y ambigua como: «¿Qué es el vino?» Par