Búsqueda de Editorial : PARANINFO / Colección : COLECCIÓN EDUCACIÓN

3 resultados

  • REPOSTERÍA
    MIGUEL ÁNGEL PÉREZ PÉREZ ,JUAN POZUELO TALAVERA
    Obra de interés para toda aquella persona del ramo de la hostelería y específicamente adaptada para el Ciclo Formativo de Grado Medio de Cocina. Se estudian a fondo todas las materias primas utilizadas y también la elaboración y decoración de la repostería. ...
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  • ADMINISTRACION, GESTION Y COMERCIALIZACION PEQUEÑA EMPRESA
    HERRERO PALOMO, JULIAN
    Este libro expone, ordenadamente, todos los aspectos y conceptos elementales e imprescindibles que han de tenerse en cuenta y conocerse para la maduración de la idea de una pequeña empresa, su constitución y su gestión. Por este motivo, nos atrevemos a afirmar que la información vertida en el texto constituye una ayuda muy estimable tanto para los estudiantes de Formación Profe...
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  • GESTIÓN DE APROVISIONAMIENTO
    ESCUDERO SERRANO, MARÍA JOSÉ
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