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COCINANDO PARA CASA
Título:
COCINANDO PARA CASA
Subtítulo:
Autor:
OTEIZA, BRUNO
Editorial:
BAINET MEDIA, S.A.
Año de edición:
2014
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-96177-90-1
Páginas:
200
Disponibilidad:
Disponible en 48h/72h
Colección:
COCINA
19,95 € Comprar

Sinopsis

El cocinero donostiarra Bruno Oteiza, discipulo de Juan Mari Arzak, regenta desde hace años el Restaurante Biko (Méjico)reconocido en 2013 como el 31º mejor del mundo. A Bruno le gusta practicar una cocina sencilla, casera y de temporada, sin alardes tecnico-científicos pero elegante, sofisticada y sorprendente y, por supuesto que entre por los ojos. El la llama "vanguardia casera".

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