SANTOS MORENO
El ron ha sido siempre una de muchas curiosidades dentro de mi vida, recuerdo cuando todavía vivía en Madrid y trabajaba, además de para vivir, para poder pagarme los estudios, en una barra de un bar, un bar muy especial. Las largas noches te permitían conocer todo tipo de personas, fue allí donde comencé a darme cuenta entre otros detalles, que los perfiles de los bebedores de destilados en general eran diferentes. Pude apreciar desde el otro lado de la barra cómo las personas se ajustan por su personalidad a un tipo de destilado.Los bebedores de ron eran más afines a mi, eran gente que siempre tenía algo que contar. Ésta quizás es una apreciación que desde fuera de la barra no se percibe, pero puedo garantizar que desde dentro los perfiles de los bebedores eran muy diferentes entre si, y por supuesto, muy diferentes al resto. Los fanáticos del ron eran fieles incluso a sus etiquetas, a sus marcas, fieles al ron, con cierta dificultad para beber otra cosa que no fuera su ron con hielo o con algún refresco combinado.Entonces, a pesar de trabajar en la noche, yo no bebía, por lo que las apreciaciones psicológicas de estos personajes de la noche madrileña eran frescas, sin aditivos ni condicionantes.Conocí muchos bebedores de ron, entre ellos había grandes entendidos, pero uno, y nunca se lo dije, fue mi mentor en esto del ron.Él siempre hablaba, entre los tragos a su ron negrita, de viajes, de piratas, y contaba divertidas historias de manera constante, él me abrió el apetito por saber más del ron, tanto que el bar lo convertimos en la mejor ronería de Madrid.A partir de ahí comenzó mi búsqueda del conocimiento sobre este elixir, consiguiendo la colección más grande nunca soñada de rones, desde ahí y hasta casi hoy, muchos viajes fueron condicionados por conocer bodegas de ron del mundo, en Cuba, Dominicana, Colombia, Puerto Rico, un sin fin de ellas que cada vez me abrían más y mas la sed del conocimiento ronero.Aquí comienza todo, año 95, gracias a ti Alberto. ¡¡¡¡Salud!!!! 10
